Mısır aldım ve temizlemeye başladığımda içinde garip ve siyah bir şey buldum: ne olduğunu öğrendiğimde şok oldum.
Mısırı eve giderken sıradan bir marketten aldım. Hiçbir özel şey yoktu: düzenli koçanlar, yeşil yapraklar, normal fiyat. Hatta sevindim: çocuklar mısırı çok sever, onlar için neredeyse bir şenlik gibidir, özellikle sıcak, sulu ve biraz tereyağıyla olduğunda.
Evde koçanları temizlemeye başladım. İlk yaprak katmanını çıkardım, sonra ikinciyi – ve bir anda elim durdu. Mısırın içinde garip bir şey vardı. Koyu, gri-siyah, nemli, sanki canlıymış gibi. Ne çürümüş bir taneye ne de kir parçasına benziyordu.
Aynı anda hem iğrenme hem de endişe dalgası sardı beni. Buna bakıyordum ve ne olduğunu, nasıl içine girdiğini anlayamıyordum.
Bunu ellerimle dokunmadım. Koçanı dikkatlice bir kenara koydum ve diğerlerini kontrol ettim. Birkaç mısır koçanı da aynıydı. O anda karar anında geldi: hepsini çöpe attım. Şüphe duymadan, “belki temizlenebilir” diye düşünmeden. Çocuklarla ilgili olduğunda risk alamazdım.
Daha sonra mısırın içinde aslında ne olduğunu öğrendiğimde şok oldum 😲 Satıcılar nerede? Detayları ilk yorumda paylaştım 👇👇
Sakinleştikten sonra bilgi aramaya başladım. Ve öğrendiklerim gerçekten korkutucuydu. Meğer bu bir mantarmış – mısır karası (corn smut).
Koçanın içinde gelişir ve tam olarak böyle görünebilir: tamamen normal tanelerin altında saklı, siyah, yapışkan bir kütle. En korkunç olanı ise dışarıdan mısırın taze görünebilmesidir.
Mutfakta oturup bunun fark etmemiş olabileceğimi düşündüm. Haşlasaydım. Çocuklara servis etseydim. Hiçbir şeyden şüphelenmeden yemiş olurduk. Bu düşünce bile beni ürpertti.
Neyse ki zamanında fark ettim. O günden beri yiyecekleri özellikle dikkatli kontrol ediyorum ve bir şeyi kesin olarak biliyorum: bir şey garip görünüyorsa, pişmanlık duymadan atmak en iyisidir. Bazen bu hayat kurtarabilir.
